Главная - Добавить в закладки
  книга рецептов бутерброды  
 

Все рецепты

А Б В Г Д Е Ж
З И К Л М Н О
П Р С Т У Ф Х
Ц Ч Ш Щ Э Ю Я  

Поиск рецепта

Околокулинарное

Кулинарные сайты

Описание: Шоколадно-ореховое дерево. Кулинарная энциклопедия.

Кулинарный рецепт блюда Шоколадно-ореховое дерево

Десерты

Все составляющие рецепта Шоколадно-ореховое дерево:

  • горький шоколад - 500г
  • орехи жареные (фундук, кешью и т.п.) - 250г
    для склеивания частей:
    - темный шоколад - 60г
    для украшения:
    - 1 целый бразильский орех или миндаль
  • сахарная пудра - 2 ч.л

    Готовим Шоколадно-ореховое дерево:

    Заранее подготовить поверхность для изготовления "еловых веток". Важно, чтобы поверхность была ровной, чтобы ветки не прогибались. Для этого поднос или деревянную доску обернуть фольгой. На фольге отметить (просто начертить) 9 крестов, отступая 2.5 см между каждым крестом. Размеры крестов: 7, 9, 11, 13, 14, 15, 16, 17 и 18 см. Для основания дерева взять плотный, негнущийся кружок из картона диаметром 20 см, обернутый фольгой. На нем разметить крест размером 18 см.Для приготовления крестов (веток дерева) шоколад разломать на куски и поставить на водяную баню. Когда шоколад полностью расплавится и станет гладким, снять с водяной бани, размешать с грубо помолотыми орехами. Не используйте для измельчения орехов блендер, т.к. орехи нужны крупными кусочками.Мягкую шоколадно-ореховую массу с помощью чайных ложек выложить на схемы крестов и дать застыть: если в кухне прохладно, можно остужать там, если тепло - в холодильнике, но не в морозилке. Затем готовые кресты-веточки осторожно отделить от подноса (основание елки не трогаем, на него будем клеить остальные ветки). Растопить до мягкого состояния 60 г взятого для этого шоколада и капнуть в серединку креста основания елки примерно половину ч.л. На этот "клей" осторожно положить самый большой крест-ветку. Слегка придавить и дать подсохнуть "клею". Дальше в том же порядке. На последнюю веточку в центр капнуть шоколада и воткнуть орешек для украшения. Готовую елочку посыпать сахарной пудрой.


    Другие рецепты энциклопедии:

  • Бутерброд с тертым редисом
  • Бутерброд с яичным паштетом
  • Грибы с вином в сметане
  • Закуска баклажановая
  • Закуска из печеного перца
  • Закуска холодная из кабачков
  • Запеканка из тыквы в горшочке
  • Икра баклажанная с помидорами
  • Икра из баклажанов
  • Кабачки жаренные
  • Картофель "Анна"
  • Картофель "Дофинэ", с молоком и сыром
  • Картофель в сливках
  • Картофель с овощами в горшочке
  • Картофель, запеченный с зеленым горошком и рисом
  • Картофель, тушенный в горшочке
  • Овощная смесь по-китайски
  • Паштет из кабачков с брынзой
  • Пицца вегетарианская с рисом
  • Плов по-бухарски без мяса
  • Помидоры по-домашнему в горшочках
  • Пюре картофельное
  • Пюре картофельное по-американски
  • Рис с кокосовым орехом
  • Салат из картофеля с яблоками
  • Салат из моркови, яблок и орехов
  • Салат из сельдерея
  • Салат с баклажанами и сыром
  • Суп из цветной капусты
  • Суп овощной по-китайски
  • Суп полевица
  • Суп постный с орехами
  • Суп-пюре из фасоли с гарниром из зеленой фасоли
  • Суфле картофельное
  • Фасоль с орехами
  • Как выглядят 120 каллорий?

    Два бисквитных пирожных
    Два бисквитных пирожных