Главная - Добавить в закладки
  книга рецептов бутерброды  
 

Все рецепты

А Б В Г Д Е Ж
З И К Л М Н О
П Р С Т У Ф Х
Ц Ч Ш Щ Э Ю Я  

Поиск рецепта

Околокулинарное

Кулинарные сайты

Описание: Фрикадельки в сливочном соусе. Кулинарная энциклопедия.

Кулинарный рецепт блюда Фрикадельки в сливочном соусе

Блюда из мяса

Все составляющие рецепта Фрикадельки в сливочном соусе:

  • мясной фарш - 600г
  • петрушка - 1/2 пучка
  • зеленый лук - 1/2 пучка

  • кервель - 1/2 пучка
  • базилик - 1/2 пучка
  • черствая булочка - 1 шт.
  • яйцо - 1 шт.
  • соль, перец - по вкусу
  • мясной бульон - 1 л
  • широкая ленточная вермишель - 500г
  • сметана - 200 мл

    Готовим Фрикадельки в сливочном соусе:

    Зелень мелко нарубить. Булочку размочить в воде, отжать, размять и замесить с фаршем и яйцом. Посолить, поперчить и сделать небольшие фрикадельки. Фрикадельки отварить в кипящем мясном бульоне. Когда они всплывут, вынуть шумовкой и поставить в теплое место. Отварить лапшу в подсоленной воде. Отлить и вскипятить 100 мл мясного бульона. Добавить сметану и немного уварить на среднем огне. Перемешать с зеленью, посолить и поперчить. Ленточную вермишель откинуть на дуршлаг и подавать с фрикадельками и соусом


    Другие рецепты энциклопедии:

  • Бефстроганов из отварного мяса с тушеной капустой
  • Биточки мясные паровые с творогом, запеченные в сметане
  • Борщ на вторичном мясном бульоне
  • Борщ протертый со сметаной
  • Винегрет
  • Говядина отварная под молочным соусом
  • Голубцы, фаршированные овощами и яйцом
  • Котлеты с картофельным пюре, запеченные в молочном соусе
  • Мясной салат
  • Мясной сырок
  • Мясо отварное под сметанным соусом бешамель
  • Мясо отварное с зеленым горошком
  • Мясо отварное с овощами
  • Мясо отварное, тушенное с зеленым горошком
  • Мясо отварное, тушеное со свеклой
  • Окрошка на фруктовом отваре
  • Рагу из вареного мяса
  • Сельдь с отварным картофелем
  • Суп сборный из овощей
  • Суп-пюре картофельный
  • Суп-пюре овощной
  • Суп-пюре овощной с пшеном
  • Творог с молоком и зеленью
  • Тушеное мясо с овощами (1)
  • Тушеное мясо с овощами (2)
  • Щи из свежей капусты
  • Щи кислые на вторичном мясном бульоне
  • Как выглядят 120 каллорий?

    Бананы, 130 г.
    Бананы, 130 г.