Главная - Добавить в закладки
  книга рецептов бутерброды  
 

Все рецепты

А Б В Г Д Е Ж
З И К Л М Н О
П Р С Т У Ф Х
Ц Ч Ш Щ Э Ю Я  

Поиск рецепта

Околокулинарное

Кулинарные сайты

Описание: Торт-безе "Пламенное сердце". Кулинарная энциклопедия.

Кулинарный рецепт блюда Торт-безе "Пламенное сердце"

Выпечка

Все составляющие рецепта Торт-безе "Пламенное сердце":

  • ягоды - 300г
  • сахар - 50г
  • ликер амаретто - 20 мл
  • вода - 30 мл
    для меренги:
    - яйцо (белок) - 4 шт.
  • сахарная пудра - 150г
  • сыр рикотта (или нежирный творог) - 70г
    для фломбировки:
    - коньяк - 2-3 ст.л

    Готовим Торт-безе "Пламенное сердце":

    Положить в кастрюлю ягоды, сахар, влить ликер. Довести до кипения, уменьшить огонь и проварить около 3 минут. Добавить воду и готовить еще 2-3 минут. Переложить ягоды в сиропе в огнеупорную форму. Для меренги взбить белки (до устойчивых пиков), добавляя постепенно сахарную пудру. Осторожно по ложке добавить рикотту (или творог). Выложить меренгу на остывшие ягоды так, чтобы бортики были выше центральной части. Поставить форму под гриль и запекать около 10 минут, чтобы белки подрумянились. Горячий тортик оставить в форме, влить в центральную углубленную часть коньяк и поджечь. Сразу же подавать на стол.


    Другие рецепты энциклопедии:

  • Бутерброд с тертым редисом
  • Бутерброд с яичным паштетом
  • Грибы с вином в сметане
  • Закуска баклажановая
  • Закуска из печеного перца
  • Закуска холодная из кабачков
  • Запеканка из тыквы в горшочке
  • Икра баклажанная с помидорами
  • Икра из баклажанов
  • Кабачки жаренные
  • Картофель "Анна"
  • Картофель "Дофинэ", с молоком и сыром
  • Картофель в сливках
  • Картофель с овощами в горшочке
  • Картофель, запеченный с зеленым горошком и рисом
  • Картофель, тушенный в горшочке
  • Овощная смесь по-китайски
  • Паштет из кабачков с брынзой
  • Пицца вегетарианская с рисом
  • Плов по-бухарски без мяса
  • Помидоры по-домашнему в горшочках
  • Пюре картофельное
  • Пюре картофельное по-американски
  • Рис с кокосовым орехом
  • Салат из картофеля с яблоками
  • Салат из моркови, яблок и орехов
  • Салат из сельдерея
  • Салат с баклажанами и сыром
  • Суп из цветной капусты
  • Суп овощной по-китайски
  • Суп полевица
  • Суп постный с орехами
  • Суп-пюре из фасоли с гарниром из зеленой фасоли
  • Суфле картофельное
  • Фасоль с орехами