Главная - Добавить в закладки
  книга рецептов бутерброды  
 

Все рецепты

А Б В Г Д Е Ж
З И К Л М Н О
П Р С Т У Ф Х
Ц Ч Ш Щ Э Ю Я  

Поиск рецепта

Околокулинарное

Кулинарные сайты

Описание: Суп из фазана белый. Кулинарная энциклопедия.

Кулинарный рецепт блюда Суп из фазана белый

Первые блюда

Все составляющие рецепта Суп из фазана белый:

  • фазан - 1
  • вода - 1.5 л
  • шпик - 50г
  • масло - 60г
  • мука - 60г
  • лук-порей - 1 шт.
  • овощная смесь (мороженая) - полпакета
  • чёрного перец (горошек) - 5 шт.
  • душистый перец (горошек) - 3 шт.
  • можжевельник (ягоды) - 3 шт.
  • булочка - 2 шт.
  • сливочное масло (для гренков) - 30г

    Готовим Суп из фазана белый:

    С ощипанного, выпотрошенного и хорошо вымытого фазана срезать грудку и готовить по отдельному рецепту. Остаток тушки посолить, добавить пряности и обжарить на шпике, нарезанном кубиками. Залить водой, положить овощи, сварить до готовности, отцедить бульон. Муку слегка обжарить на масле, влить бульон, кипятить до полного растворения муки. Мясо фазана отделить от костей, пропустить через мясорубку вместе с отваренными овощами. Полученную массу положить в бульон, перемешать, досолить по вкусу, добавить мускатный цвет, вскипятить и подавать с гренками, обжаренными на масле.


    Другие рецепты энциклопедии:

  • Бутерброд с тертым редисом
  • Бутерброд с яичным паштетом
  • Грибы с вином в сметане
  • Закуска баклажановая
  • Закуска из печеного перца
  • Закуска холодная из кабачков
  • Запеканка из тыквы в горшочке
  • Икра баклажанная с помидорами
  • Икра из баклажанов
  • Кабачки жаренные
  • Картофель "Анна"
  • Картофель "Дофинэ", с молоком и сыром
  • Картофель в сливках
  • Картофель с овощами в горшочке
  • Картофель, запеченный с зеленым горошком и рисом
  • Картофель, тушенный в горшочке
  • Овощная смесь по-китайски
  • Паштет из кабачков с брынзой
  • Пицца вегетарианская с рисом
  • Плов по-бухарски без мяса
  • Помидоры по-домашнему в горшочках
  • Пюре картофельное
  • Пюре картофельное по-американски
  • Рис с кокосовым орехом
  • Салат из картофеля с яблоками
  • Салат из моркови, яблок и орехов
  • Салат из сельдерея
  • Салат с баклажанами и сыром
  • Суп из цветной капусты
  • Суп овощной по-китайски
  • Суп полевица
  • Суп постный с орехами
  • Суп-пюре из фасоли с гарниром из зеленой фасоли
  • Суфле картофельное
  • Фасоль с орехами