Главная - Добавить в закладки
  книга рецептов бутерброды  
 

Все рецепты

А Б В Г Д Е Ж
З И К Л М Н О
П Р С Т У Ф Х
Ц Ч Ш Щ Э Ю Я  

Поиск рецепта

Околокулинарное

Кулинарные сайты

Описание: Стебли чеснока соленые. Кулинарная энциклопедия.

Кулинарный рецепт блюда Стебли чеснока соленые

Консервирование

Все составляющие рецепта Стебли чеснока соленые:

  • стебли чеснока
    для маринада:
    - вода - 900г
  • соль - 45г
  • уксус 9%-ный - 1 ч.л

    Готовим Стебли чеснока соленые:

    Зеленые стебли без листьев промывают, режут на кусочки по 3-4 см, затем их бланшируют в подсоленной воде и дают ей стечь. Для маринада в горячую воду добавляют соль и уксус, дают маринаду остыть и заливают его в посуду, наполненную стеблями чеснока. Посуду накрывают стерильной марлевой салфеткой, кругом и придавливают гнетом. Для брожения оставляют на 2 недели при комнатной температуре, а затем выносят в прохладное место. Чесночные стебли должны быть постоянно прикрыты маринадом, если он испаряется, то его восполняют (900 г воды, 20 г соли, 25 г 9%-ного уксуса). Маринованные стебли могут быть готовым гарниром для мясных блюд.


    Другие рецепты энциклопедии:

  • Бутерброд с тертым редисом
  • Бутерброд с яичным паштетом
  • Грибы с вином в сметане
  • Закуска баклажановая
  • Закуска из печеного перца
  • Закуска холодная из кабачков
  • Запеканка из тыквы в горшочке
  • Икра баклажанная с помидорами
  • Икра из баклажанов
  • Кабачки жаренные
  • Картофель "Анна"
  • Картофель "Дофинэ", с молоком и сыром
  • Картофель в сливках
  • Картофель с овощами в горшочке
  • Картофель, запеченный с зеленым горошком и рисом
  • Картофель, тушенный в горшочке
  • Овощная смесь по-китайски
  • Паштет из кабачков с брынзой
  • Пицца вегетарианская с рисом
  • Плов по-бухарски без мяса
  • Помидоры по-домашнему в горшочках
  • Пюре картофельное
  • Пюре картофельное по-американски
  • Рис с кокосовым орехом
  • Салат из картофеля с яблоками
  • Салат из моркови, яблок и орехов
  • Салат из сельдерея
  • Салат с баклажанами и сыром
  • Суп из цветной капусты
  • Суп овощной по-китайски
  • Суп полевица
  • Суп постный с орехами
  • Суп-пюре из фасоли с гарниром из зеленой фасоли
  • Суфле картофельное
  • Фасоль с орехами
  • Как выглядят 120 каллорий?

    Одна треть бекона, салат и помидоры
    Одна треть бекона, салат и помидоры