Главная - Добавить в закладки
  книга рецептов бутерброды  
 

Все рецепты

А Б В Г Д Е Ж
З И К Л М Н О
П Р С Т У Ф Х
Ц Ч Ш Щ Э Ю Я  

Поиск рецепта

Околокулинарное

Кулинарные сайты

Описание: Соте из креветок со сладкой кукурузой и красным перцем. Кулинарная энциклопедия.

Кулинарный рецепт блюда Соте из креветок со сладкой кукурузой и красным перцем

Блюда из мяса

Все составляющие рецепта Соте из креветок со сладкой кукурузой и красным перцем:

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 крупная луковица, мелко порубить
  • 2 средних красных сладких перца, без семян тонко нарезать
  • 350 г картофеля нарезать кубиками
  • 350 г зерен мороженой сладкой кукурузы
  • 1 лавровый лист
  • 1/2 чайной ложки сушеного майорана или душицы
  • 1/8 чайной ложки молотого или натертого мускатного ореха
  • 425 мл молока молотый черный перец
  • 450 г сырых креветок, очистить от панциря и хребтовых прожилок
  • 150 мл нежирных сливок веточки свежего майорана или душицы для украшения

    Готовим Соте из креветок со сладкой кукурузой и красным перцем:

    Основными ингредиентами этой похлебки выступают рыба или морепродукты, а название соте происходит от chaudiere, т.е. "сотейник", посуды, в которой французы-иммигранты к южных штатах Америки варили себе густые супы.

    Разогреть оливковое масло в большой кастрюле и довести в нем лук до мягкости, не подрумянивая его.

    Добавить перец, картофель, сладкую кукурузу, лавровый лист, майоран или душицу и мускатный орех. Влить бульон и довести до кипения, Убавит огонь до умеренного, накрыть крышкой и варить до готовности картофеля.

    Влить молоко, поперчить. Снова довести суп до кипения и положить в него креветки. Варить 3-5 минут на умеренном огне, пока креветки не станут розовыми и не проварятся.

    Вынуть лавровый лист и влить сливки, затем прогреть 23 минуты, следя за тем, чтобы суп не накипел. Подавать с солоноватыми галетами.


    Другие рецепты энциклопедии:

  • Бефстроганов из отварного мяса с тушеной капустой
  • Биточки мясные паровые с творогом, запеченные в сметане
  • Борщ на вторичном мясном бульоне
  • Борщ протертый со сметаной
  • Винегрет
  • Говядина отварная под молочным соусом
  • Голубцы, фаршированные овощами и яйцом
  • Котлеты с картофельным пюре, запеченные в молочном соусе
  • Мясной салат
  • Мясной сырок
  • Мясо отварное под сметанным соусом бешамель
  • Мясо отварное с зеленым горошком
  • Мясо отварное с овощами
  • Мясо отварное, тушенное с зеленым горошком
  • Мясо отварное, тушеное со свеклой
  • Окрошка на фруктовом отваре
  • Рагу из вареного мяса
  • Сельдь с отварным картофелем
  • Суп сборный из овощей
  • Суп-пюре картофельный
  • Суп-пюре овощной
  • Суп-пюре овощной с пшеном
  • Творог с молоком и зеленью
  • Тушеное мясо с овощами (1)
  • Тушеное мясо с овощами (2)
  • Щи из свежей капусты
  • Щи кислые на вторичном мясном бульоне
  • Как выглядят 120 каллорий?

    Мюсли без сахара, 35 г.
    Мюсли без сахара, 35 г.