Главная - Добавить в закладки
  книга рецептов бутерброды  
 

Все рецепты

А Б В Г Д Е Ж
З И К Л М Н О
П Р С Т У Ф Х
Ц Ч Ш Щ Э Ю Я  

Поиск рецепта

Околокулинарное

Кулинарные сайты

Описание: Свиное жаркое с овощами. Кулинарная энциклопедия.

Кулинарный рецепт блюда Свиное жаркое с овощами

Блюда из мяса

Все составляющие рецепта Свиное жаркое с овощами:

  • свинина (постное филе) - 350г
  • ананасы (консервированные) - 250г
  • кукурузная мука - 1 ст.л.
  • светлый соевый соус - 2 ст.л.
  • сухое шерри - 1 ст.л.
  • сахар - 1 ст.л.
  • белый винный уксус - 1 ст.л.
  • порошок "
  • пять специй"
  • - 1 ч.л.
  • оливковое масло - 2 ч.л.
  • лук репчатый (сладкий) - 1 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • красный чили - 1 шт.
  • имбирь (мелко нарубленный) - 1 ст.л.
  • морковь - 200г
  • сладкий красный перец (стручок) - 1 шт.
  • горошек (нелущеный) - 200г
  • бобовые побеги - 150г
  • кукуруза (сладкая консервированная, зерна) - 200г
  • кинза (нарубленная зелень) - 2 ст.л.
  • соль
  • кунжут (поджаренные семена) - 1 ст.л

    Готовим Свиное жаркое с овощами:

    В воке или большой сковороде разогреть масло и обжарить в нем в течение 30 сек нарезанный ломтиками лук, нарубленный чеснок, нарезанный соломкой чили и имбирь. Добавить нарезанную тонкими полосками свинину и продолжать обжаривать, помешивая, 2-3 мин. Морковь нарезать мелкими кусочками размером со спичку. Вместе с нарезанным соломкой красным сладким перцем положить морковь в вок и поджаривать, помешивая, в течение 2-3 мин. Всыпать стручки горошка, бобовые побеги и сладкую кукурузу, продолжая обжаривание еще 1- мин.В вок влить соус и выложить кусочки ананасов. Продолжать жарить, пока соус не загустеет. Убавить огонь и не снимать вок с огня еще 1-2 мин. Посолить по вкусу. Подавать сразу же, посыпав блюдо поджаренными кунжутными семенами.

    Приготовление соуса: кусочки ананасов вынуть из банки и обсушить. Кукурузную муку смешать с ананасовым соком в маленькой пиале. Затем добавить туда соевый соус, рисовое вино или сухой шерри, всыпать сахар и «порошок пяти специи», влить уксус, перемешать.


    Другие рецепты энциклопедии:

  • Бутерброд с тертым редисом
  • Бутерброд с яичным паштетом
  • Грибы с вином в сметане
  • Закуска баклажановая
  • Закуска из печеного перца
  • Закуска холодная из кабачков
  • Запеканка из тыквы в горшочке
  • Икра баклажанная с помидорами
  • Икра из баклажанов
  • Кабачки жаренные
  • Картофель "Анна"
  • Картофель "Дофинэ", с молоком и сыром
  • Картофель в сливках
  • Картофель с овощами в горшочке
  • Картофель, запеченный с зеленым горошком и рисом
  • Картофель, тушенный в горшочке
  • Овощная смесь по-китайски
  • Паштет из кабачков с брынзой
  • Пицца вегетарианская с рисом
  • Плов по-бухарски без мяса
  • Помидоры по-домашнему в горшочках
  • Пюре картофельное
  • Пюре картофельное по-американски
  • Рис с кокосовым орехом
  • Салат из картофеля с яблоками
  • Салат из моркови, яблок и орехов
  • Салат из сельдерея
  • Салат с баклажанами и сыром
  • Суп из цветной капусты
  • Суп овощной по-китайски
  • Суп полевица
  • Суп постный с орехами
  • Суп-пюре из фасоли с гарниром из зеленой фасоли
  • Суфле картофельное
  • Фасоль с орехами
  • Как выглядят 120 каллорий?

    Пшеничные крекеры, 35 г.
    Пшеничные крекеры, 35 г.