Главная - Добавить в закладки
  книга рецептов бутерброды  
 

Все рецепты

А Б В Г Д Е Ж
З И К Л М Н О
П Р С Т У Ф Х
Ц Ч Ш Щ Э Ю Я  

Поиск рецепта

Околокулинарное

Кулинарные сайты

Описание: Рубец отварной говяжий. Кулинарная энциклопедия.

Кулинарный рецепт блюда Рубец отварной говяжий

Блюда из мяса

Все составляющие рецепта Рубец отварной говяжий:

  • рубец - 800г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • петрушка и сельдерей (корень) - по 1 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • соль, перец - по вкусу

    Готовим Рубец отварной говяжий:

    Рубцы зачистить, замочить на 6 часов в холодной проточной воде (если такой возможности нет, то воду следует периодически менять). Затем рубцы ошпарить, снова зачистить, промыть и варить 3 часа при слабом кипении, добавив репчатый лук, корни петрушки и сельдерея. Отваренные рубцы вынуть из бульона, охладить, посыпать перцем, мелко рубленным чесноком, свернуть рулетом, перевязать ниткой и снова варить около часа. Охладить в бульоне, в котором они варились, вынуть из бульона, удалить нитки, положить под пресс. Через некоторое время рулет нарезать кружочками, уложить на блюдо, рядом можно разместить сложный гарнир из картофеля, моркови, соленых огурцов. Отдельно подать хрен и уксус.


    Другие рецепты энциклопедии:

  • Артишоки в малаге
  • Артишоки и спаржа, обжаренные в тертом сыре
  • Артишоки фаршированные
  • Ассорти из помидоров с биточками
  • Бабка картофельная
  • Бабка картофельная, фаршированная грибами
  • Баварские голубцы
  • Баклажанный купол с макаронами
  • Баклажаны на шпажках
  • Баклажаны печеные
  • Баклажаны печеные
  • Баклажаны по-египетски
  • Баклажаны с красным перцем
  • Баклажаны с помидорами и сыром
  • Баклажаны с сыром и сметаной
  • Баклажаны со сладким перцем
  • Баклажаны фаршированные овощами
  • Баклажаны, фаршированные брынзой и творогом
  • Баранина по-французски
  • Батат в кляре
  • Батат жареный
  • Батат с помидорами
  • Белая фасоль по-флорентийски
  • Блюдо из картофеля по-перуански
  • Бобовые с тыквой
  • Бобы с ветчиной и мятой
  • Брокколи в устричном соусе
  • Брокколи с грибами
  • Брокколи с лаймом и перцем
  • Брюква фаршированная
  • Брюквенная запеканка
  • Брюссельская капуста по-брюссельски
  • Брюссельская капуста с каштанами и беконом
  • Брюссельская капуста со шпротами
  • Вегетарианское летнее рагу
  • Винегрет из овощей с зеленью
  • Винегрет из овощей с зеленью
  • Винегрет из овощей, яблок и зелени
  • Галантин из овощей
  • Галушки из мамалыги
  • Гарнир из черемши
  • Гарнир из щавеля
  • Глазированный батат
  • Глазированный лук
  • Голубцы в свекольных листьях с начинкой из творога и овощей
  • Голубцы в свекольных листьях с начинкой из шпината и черемши с рисом
  • Голубцы закусочные
  • Голубцы из гусиного мяса
  • Голубцы из капусты и репы
  • Голубцы из капусты, моркови и красного перца
  • Голубцы из капусты, моркови, красного перца и стахиса
  • Голубцы из капусты, стахиса и пастернака
  • Голубцы из капусты, томатов и болгарского перца
  • Голубцы из квашеной капусты и копченой корейки
  • Голубцы из лука-порея мясные и с рисом
  • Голубцы из лука-порея мясные с зеленью
  • Голубцы из лука-порея с куриным мясом
  • Голубцы из ягнячей печени
  • Голубцы картофельные
  • Голубцы кисло-сладкие
  • Голубцы овощные
  • Голубцы овощные квашеные
  • Голубцы по-герцеговински
  • Голубцы по-колошварски
  • Голубцы по-молдавски
  • Голубцы постные с сельдереем
  • Голубцы с горчичным соусом
  • Голубцы с гречневой кашей
  • Голубцы с грибами
  • Голубцы с грибами и капустой кольраби
  • Голубцы с капустой, луком-пореем и петрушкой
  • Голубцы с капустой, репой, рисом и сыром
  • Голубцы с капустой, рисом и сельдереем
  • Голубцы с картофелем
  • Голубцы с квашеной капустой и фасолью
  • Голубцы с колбасой
  • Голубцы с копченой корейкой и мясом
  • Голубцы с мясом и яблоками
  • Голубцы с нутом
  • Голубцы с орехами и паниром
  • Голубцы с репой, морковью и луком
  • Голубцы с рисом и изюмом
  • Голубцы с рыбой (2)
  • Голубцы с сельдереем
  • Голубцы с творогом "зимняя сказка"
  • Голубцы с томатом в тесте
  • Голубцы с фасолью
  • Голубцы с фруктовой начинкой
  • Голубцы с цуккини
  • Голубцы, фаршированные рисом и айвой
  • Горох нут с керри
  • Горох с соусом из помидор
  • Дранки со сметаной
  • Драчена из тыквы
  • Дроб-сарма (голубцы из бараньего сальника)
  • Жардиньер
  • Жаренный турецкий горошек с болгарским перцем
  • Жареный репчатый лук по-французски
  • Закуска из репчатого лука с перцем
  • Запеканка анисовая из кабачков
  • Запеканка из бобовых с картофелем
  • Запеканка из капусты с картофелем
  • Запеканка из картофеля с яблоками
  • Запеканка из картофеля со сметаной
  • Запеканка из курицы с абрикосами и овощами
  • Запеканка из моццареллы и цуккини
  • Запеканка из овощей с кукурузными хлопьями
  • Запеканка из овощей с черникой и сыром Фета
  • Запеканка из пекинской капусты с грибным соусом
  • Запеканка из помидоров и картофеля
  • Запеканка из спаржи с рисом
  • Запеканка из топинамбура
  • Запеканка из тыквы и картофеля
  • Запеканка из тыквы с пшеничным хлебом и курагой
  • Запеканка из тыквы, творога и манной каши
  • Запеканка из фасоли и картофеля
  • Запеканка из фасоли с овощами
  • Запеканка из фенхеля
  • Запеканка из щавеля
  • Запеканка капустная
  • Запеканка картофельная
  • Запеканка картофельная
  • Запеканка картофельная в фольге
  • Запеканка картофельная в фольге
  • Запеканка картофельная с зеленью
  • Запеканка картофельная с кабачками
  • Запеканка картофельная с кальмарами
  • Запеканка картофельная с кольраби
  • Запеканка картофельная с луком и яйцом
  • Запеканка картофельная с пестиками хвоща полевого
  • Запеканка картофельная с пестиками хвоща полевого
  • Запеканка картофельная с пивом
  • Запеканка картофельная «Дипломат»
  • Запеканка кукурузная
  • Запеканка пикантная с баклажанами
  • Запеканка с баклажанами
  • Запеканка с кукурузой и грибами
  • Запеканка с кукурузой по-кубински
  • Запеканка с морковью и чесноком
  • Запеканка с тыквой и грибами
  • Запеканка яичная с овощами
  • Запеканки из тыквы с вином и сыром
  • Запеченая спаржа
  • Запеченное пюре из бататов
  • Запеченное пюре из бататов
  • Запеченные бататы с яблоками
  • Запеченный лук с орехами
  • Запеченный фенхель
  • Запеченный шпинат
  • Зеленое картофельное пюре с петрушкой
  • Зелень тушеная
  • Зелёная фасоль тушеная
  • Зелёный сушеный горошек с котлетами из грибов
  • Зимние вегетарианские голубцы
  • Зразы картофельные
  • Зразы картофельные с гребешком
  • Икра из медуницы, черемши и сельдерея
  • Кабачки в цвету со сметаной
  • Кабачки вареные с молоком
  • Кабачки жаренные, фаршированные соусом
  • Кабачки жареные с грибами
  • Кабачки жареные с чесночным соусом
  • Кабачки с грибным фаршем и эстрагоном
  • Кабачки с помидорами и грибами
  • Кабачки с соусом из йогурта
  • Кабачки с тунцом
  • Кабачки с урдой
  • Кабачки тушеные с йогуртом
  • Кабачки фаршированные I (кабак долмасы)
  • Кабачки, жаренные в сухарях
  • Кабачки, жаренные в тесте
  • Кабачки, жаренные с луком
  • Кабачки, тушенные с котлетным фаршем
  • Кабачки, фаршированные брынзой
  • Кабачки, фаршированные луком и морковью
  • Кабачки, фаршированные мясом
  • Кабачки, фаршированные мясом и топинамбуром
  • Кабачки, фаршированные овощами и рисом, запеченные
  • Кабачки, фаршированные разной зеленью, запеченные
  • Кабачки, фаршированные репой
  • Кабачки, фаршированные рыбой
  • Кабачки, фаршированные сладким перцем
  • Кабачки, фаршированные творогом
  • Кабачки, фаршированные фруктами и орехами
  • Капуста в сухарях с яйцом
  • Капуста заварная
  • Капуста закусочная, острая
  • Капуста квашеная, тушенная с грибами
  • Капуста по-гурийски
  • Капуста по-фламандски
  • Капуста по-французски
  • Капуста савойская фаршированная (1)
  • Капуста савойская фаршированная (2)
  • Капуста савойская фаршированная (3)
  • Капуста тушенная по-венгерски
  • Капуста, запеченная под молочным соусом
  • Капуста, запеченная с макаронами и брынзой
  • Капуста, запеченная с молоком
  • Капуста, запеченная с сыром
  • Капуста, тушеная с болгарским перцем
  • Капуста, фаршированная луком
  • Капуста, фаршированная мясом и рисом
  • Карри из белокочанной капусты
  • Картофель Дэймона
  • Картофель запеченный с пармезаном
  • Картофель запеченный с сыром
  • Картофель и помидоры, фаршированные рубленной сельдью с горчичной подливкой
  • Картофель по-швейцарски
  • Картофель по-швейцарски
  • Картофель под травяным соусом
  • Картофель с беконом и кабачками
  • Картофель с брокколи
  • Картофель с сыром по-шведски.
  • Картофель с фетой по-сербски
  • Картофель с яйцом
  • Картофель тушеный
  • Картофель, жаренный в кляре
  • Картофель, жаренный во фритюре
  • Картофель, запеченный в омлетной массе
  • Картофель, запеченный с грибами, по-польски
  • Картофель, запеченный с оливковым маслом, лимоном и орегано
  • Картофель, запеченный с сыром
  • Картофель, запеченный с яйцом и помидорами
  • Картофель, тушенный в горшочке
  • Картофель, тушенный с корневищами рогоза
  • Картофель, тушенный со снытью
  • Картофель, тушеный с копченой грудинкой
  • Картофель, фаршированный мясом
  • Картофельная запеканка с лисичками
  • Картофельная запеканка с цветной капустой
  • Картофельная запеканка с черемшой
  • Картофельное пюре
  • Картофельное пюре по-деревенски
  • Картофельное пюре по-французски
  • Картофельное пюре с бурдючным сыром
  • Картофельное пюре с йогуртом
  • Картофельное пюре с луком
  • Картофельное пюре со шпинатом
  • Картофельное пюре, запеченное на сковороде
  • Картофельное пюре, запеченное с сыром
  • Картофельные ватрушки с грибами
  • Картофельные гнезда
  • Картофельные колбаски
  • Картофельные ломтики с красным перцем
  • Картофельный галетон
  • Каша из корней хмеля
  • Каштаны с бататом
  • Каштаны, тушенные с сельдереем
  • Кефта из картофеля
  • Клецки в соусе из сладкого перца
  • Клецки картофельные с ячневой крупой
  • Кольраби по-польски
  • Кольраби тушеная
  • Коротель
  • Котлетки из нута
  • Котлеты из овощей
  • Котлеты из овощей
  • Котлеты капустные
  • Котлеты, запеченные с молочным соусом
  • Красная фасоль, тушенная с грибами и сыром в соевом соусе
  • Крокеты из сельдерея
  • Кукуруза по-чертовски
  • Кукуруза, жаренная на решетке
  • Кукурузная запеканка с сыром и овощами
  • Курица фаршированная бараниной и айвой
  • Ленивые голубцы
  • Лепешки с картофельной начинкой
  • Лобио с орехами (1)
  • Лобио с орехами (2)
  • Лобио с помидорами и орехами
  • Лук по-гречески
  • Лук репчатый тушеный
  • Лук, фаршированный в тесте
  • Лук, фаршированный говядиной
  • Лук, фаршированный картофелем и грибами
  • Лук, фаршированный печенью
  • Лук, фаршированный фаршем с пивным соусом
  • Лук-порей в масле
  • Лук-порей, запеченный с брынзой
  • Луковник
  • Мамалыга
  • Мамалыга аппетитная
  • Мамалыга из кукурузной крупы
  • Мамалыга отварная
  • Мамалыга по-румынски
  • Мамалыга с сыром, приготовленная на молоке
  • Мамалыга с чесноком
  • Мамалыга скороспелая
  • Мамалыга, запеченная с творогом
  • Мамалыга, заправленная кисломолочным сыром
  • Масседуан из овощей
  • Мексиканская тыква
  • Морковное пюре с имбирем
  • Морковное пюре с имбирем
  • Морковь с горохом по-немецки
  • Морковь с сельдереем
  • Морковь с сухим хлебом
  • Морковь фаршированная
  • Морковь, тушенная с болгарским перцем
  • Морковь, тушенная с черносливом и медом
  • Муссака из грибов и чечевицы
  • Мэмэлигуцэ (мамалыга)
  • Нут с испанским перцем
  • Нут с коричневым рисом
  • Овощи в ореховом соусе
  • Овощи с турецким горошком
  • Овощи, запеченные с гречневой крупой
  • Овощи, запеченные с крошкой
  • Оладьи тыквенные
  • Отварные почки в соусе из овощей и соленых огурцов
  • Паста с нутом
  • Пастернак к разварной говядине
  • Паштет из овощей и рыбы
  • Перец, фаршированный бараниной
  • Перец, фаршированный брынзой и яйцом
  • Перец, фаршированный в банках
  • Перец, фаршированный зеленью и чесноком
  • Перец, фаршированный мясом и рисом
  • Перец, фаршированный овощами в томатном соке
  • Перец, фаршированный по-молдавски
  • Перец, фаршированный сырным кремом
  • Перец, фаршированный сыром и орехами
  • Перец, фаршированный сыром, маслом и яйцом
  • Перец, фаршированный творогом и брынзой
  • Перцы, запеченные с луком и анчоусами
  • Плакия из лука-порея
  • Помидоры, фаршированные ананасом
  • Помидоры, фаршированные брынзой
  • Помидоры, фаршированные петрушкой и чесноком по-провансальски
  • Пончики картофельные
  • Посоле овощное (Posole)
  • Пудинг из овощей с окарой
  • Пучеро аргентино (жаркое)
  • Пюре из авокадо с сырным соусом
  • Пюре из батата
  • Пюре из батата
  • Пюре из бобовых
  • Пюре из гороха и картофеля
  • Пюре из гороха и картофеля
  • Пюре из зелени
  • Пюре из зеленого горошка
  • Пюре из клубней зопника
  • Пюре из лука-порея
  • Пюре из маслин
  • Пюре из ревеня с медом
  • Пюре из репы
  • Пюре из свеклы
  • Пюре из свеклы с гренками
  • Пюре из свеклы со сметаной
  • Пюре из сельдерея с копченой корейкой
  • Пюре из сои
  • Пюре из сусака
  • Пюре из фасоли
  • Пюре из фасоли с морковью
  • Пюре из цветной капусты
  • Пюре из шампиньонов
  • Пюре из шпината
  • Пюре из щавеля
  • Пюре картофельное
  • Пюре картофельное по-американски
  • Пюре морковное
  • Пюре свекольное с сушеными яблоками
  • Рагу из овощей
  • Рагу картофельное
  • Рагу со спаржей и белыми грибами
  • Рататуй с цуккини
  • Репа в молочном соусе
  • Репа, фаршированная рисом и грибами
  • Репа, фаршированная сыром и зеленью
  • Репчатый лук по-гречески
  • Репчатый лук, фаршированный полбой с овощами
  • Рулет из курицы в омлете
  • Рулетики баклажанные с начинкой из пшена
  • Салат "Даниэль"
  • Салат "Радуга"
  • Салат из овощей и отварного языка
  • Салат из спаржи
  • Салат из цветной капусты и кабачков
  • Салат эндивий, жаренный в масле
  • Салат-коктейль из овощей и фруктов
  • Сельдерей в мясном соке
  • Сельдерей фаршированный
  • Сельдерей, запеченный в сметане
  • Сельдерей, запеченный под соусом
  • Сельдерей, тушенный с зеленым горошком
  • Сельдерей, тушенный с помидорами
  • Сельдерей, тушеный с овощами
  • Сладкий картофель в лимонном сиропе
  • Сладкий сундучок из тыквы
  • Соте из овощей
  • Спаржа а ля фонтенель
  • Спаржа по-милански
  • Спаржа под соусом
  • Спаржа под соусом с апельсином
  • Спаржа под сырным соусом с ветчиной
  • Спаржа с маслом
  • Спаржа с соусом грибиш и крутонами
  • Спаржа с соусом муслин
  • Спаржа холодная под соусом винегрет
  • Спаржа, запеченная под молочным соусом
  • Спаржа, запеченная с помидорами и миндалем
  • Спаржевые оладьи с салом
  • Стручковая фасоль в соусе
  • Суп из овощей с кукурузой молочной зрелости
  • Суп из овощей с фасолью и гренками
  • Суп сборный из овощей
  • Суфле из петрушки
  • Тефтели из кабачков
  • Тефтели из чечевицы
  • Толма из гороха в виноградных листьях
  • Топинамбур с кунжутом
  • Тулма (голубцы)
  • Тушеной квашеное капуста с ячневой крупой
  • Тушеный сельдерей в пиве
  • Тушеный сельдерей с грибами в пиве
  • Тушеный фенхель с имбирем
  • Тушёный фенхель с апельсинами
  • Тыква в желе
  • Тыква в песочном тесте
  • Тыква в сковороде
  • Тыква в тесте
  • Тыква в яблочном соке
  • Тыква жареная
  • Тыква жареная
  • Тыква жаренная ломтиками
  • Тыква натуральная с подорожником
  • Тыква отварная с повидлом
  • Тыква под молочным соусом
  • Тыква с грецкими орехами и чечевицей
  • Тыква с грибами
  • Тыква с изюмом и орешками
  • Тыква с лимоном
  • Тыква с урюком в молочном соусе
  • Тыква с фасолью в сметанном соусе
  • Тыква с чечевицей
  • Тыква тушенная с рисом и изюмом
  • Тыква фаршированная (в казане)
  • Тыква, жаренная с картофелем
  • Тыква, жаренная с помидорами
  • Тыква, запеченная с яйцом
  • Тыквенная каша с манкой
  • Тыквенная каша с яблоками
  • Тыквенное пюре для гарнира
  • Тыквенное пюре с яблоками и орехами
  • Тыковник (Тыква чиненая)
  • Фарш из свежей капусты
  • Фаршированные бататы
  • Фаршированные овощи с сыром
  • Фаршированные цветки тыквы
  • Фаршированные цуккини
  • Фасоль зеленая по-африкански
  • Фасоль по-монастырски
  • Фасоль с ветчиной в пикантном соусе
  • Фасоль с луком
  • Фасоль с тыквой
  • Фасоль с укропом
  • Фасоль со сливами
  • Фасоль стручковая со сметаной
  • Фенхель фаршированный
  • Фуул
  • Цветная капуста и картофель в йогурте
  • Цветная капуста с креветками
  • Цветная капуста с сыром
  • Цветная капуста со сладким ананасовым соусом
  • Цветная капуста, запеченная с грибами
  • Цукини, запеченные с сыром
  • Цуккини по-домашнему
  • Цуккини с ветчиной
  • Цуккини фаршированные рисом и томатом
  • Цуккини, запеченные с сыром
  • Черемша с маслом
  • Чечевица вареная по-монастырски
  • Чечевица тушенная с копченой грудинкой
  • Чипсы из турецкого горошка
  • Яичная кашка со спаржей
  • Яхния из кабачков
  • Как выглядят 120 каллорий?

    Хлопья из отрубей, 38 г.
    Хлопья из отрубей, 38 г.