Главная - Добавить в закладки
  книга рецептов бутерброды  
 

Все рецепты

А Б В Г Д Е Ж
З И К Л М Н О
П Р С Т У Ф Х
Ц Ч Ш Щ Э Ю Я  

Поиск рецепта

Околокулинарное

Кулинарные сайты

Описание: Раклеты по-фермерски. Кулинарная энциклопедия.

Кулинарный рецепт блюда Раклеты по-фермерски

Закуски

Все составляющие рецепта Раклеты по-фермерски:

  • лук репчатый - 1 луковица
  • сыр - 600г
  • масло сливочное - 2 ст. л.
  • красный и зеленый сладкий перец - по 1 стручку
  • картофель - 5-6 клубней
  • листочки майорана и тимьяна - по 1 ч.л.
  • консервированные зерна кукурузы - 1 маленькая баночка
  • перец, молотый тимьян, молотый кайенский перец - по вкусу
  • шнитт-лук - 4 перышка
  • стейк из свиной шейки - 4 шт. (по 100 г каждый)
  • немного жира для жарения примерно

    Готовим Раклеты по-фермерски:

    Репчатый лук мелко порубить и потушить до прозрачности на сливочном масле. Перец нарезать кубиками, добавить в лук и немного потушить все вместе. Сварить картофель в мундире, очистить, нарезать кубиками и выложить в лук с перцем. Все приправить майораном и тимьяном и 8-10 минут жарить на умеренном огне. Подмешать кукурузные зерна в жареные овощи и приправить все солью, черным и кайенским перцем и тмином. Затем смешать овощи со шнитт-луком. Стейки из свиной шейки отбить так, чтобы они стали тонкими. Приправить их солью, перцем,

    майораном и тимьяном, разрезать пополам и порциями зажарить в небольшом количестве жира.

    В каждую сковородочку для раклет положить по куску стейка и покрыть мясо овощами. Сверху положить сыр и расплавить его в гриле или духовке с верхним нагревом.


    Другие рецепты энциклопедии:

  • Бефстроганов из отварного мяса с тушеной капустой
  • Биточки мясные паровые с творогом, запеченные в сметане
  • Борщ на вторичном мясном бульоне
  • Борщ протертый со сметаной
  • Винегрет
  • Говядина отварная под молочным соусом
  • Голубцы, фаршированные овощами и яйцом
  • Котлеты с картофельным пюре, запеченные в молочном соусе
  • Мясной салат
  • Мясной сырок
  • Мясо отварное под сметанным соусом бешамель
  • Мясо отварное с зеленым горошком
  • Мясо отварное с овощами
  • Мясо отварное, тушенное с зеленым горошком
  • Мясо отварное, тушеное со свеклой
  • Окрошка на фруктовом отваре
  • Рагу из вареного мяса
  • Сельдь с отварным картофелем
  • Суп сборный из овощей
  • Суп-пюре картофельный
  • Суп-пюре овощной
  • Суп-пюре овощной с пшеном
  • Творог с молоком и зеленью
  • Тушеное мясо с овощами (1)
  • Тушеное мясо с овощами (2)
  • Щи из свежей капусты
  • Щи кислые на вторичном мясном бульоне
  • Как выглядят 120 каллорий?

    Жевательный мармелад, 40 г.
    Жевательный мармелад, 40 г.