Главная - Добавить в закладки
  книга рецептов бутерброды  
 

Все рецепты

А Б В Г Д Е Ж
З И К Л М Н О
П Р С Т У Ф Х
Ц Ч Ш Щ Э Ю Я  

Поиск рецепта

Околокулинарное

Кулинарные сайты

Описание: Пикантный рис с овощами и креветками по-китайски. Кулинарная энциклопедия.

Кулинарный рецепт блюда Пикантный рис с овощами и креветками по-китайски

Блюда из морепродуктов

Все составляющие рецепта Пикантный рис с овощами и креветками по-китайски:

  • рис - 1 стакан
  • арахисовое масло - 2 ст.л.
  • яйцо (легко взбитые) - 4 шт.
  • кунжутное масло - 1 ч.л.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок (давленый) - 2 зубчика
  • имбирь (свежий тертый) - 1 ст.л.
  • острый красный перец - 1 шт.
  • острая паста - 1 ч.л.
  • креветки (вареные очищенные) - 200г
  • зеленый горошек (мороженый) - 3/4 стакана
  • кукуруза (мороженая, зерна) - 3/4 стакана
  • свинина (жареная) - 160г
  • соевый соус - 1 ст.л.
  • устричный соус - 1 ст.л.
  • порошок 5 специй - 1 ч.л.
  • бобовые ростки - 1.5 стакана

    Готовим Пикантный рис с овощами и креветками по-китайски:

    Рис очень хорошо промыть, 5.5 ст. воды довести до кипения, всыпать рис, варить не закрывая 12 минут (или пока рис не будет мягким), воду слить. Рис разложить ровным слоем на противень, накрыть салфеткой, оставить в холодильнике на ночь. Разогреть 1 ч.л. арахисового масла в казане или большой сковороде (лучше китайской), добавить половину взбитых яиц, покачивать сковороду, чтобы яйцо образовало тонкий омлет по дну, довести до готовности, вынуть, охладить. Свернуть омлет в рулет, нарезать как колбаску тонкими кольцами. Повторить с 1 ч.л. оставшегося арахисового масла и оставшимися яйцами. (Наш опыт показывает, что тонкий омлет получается не с половины, а с четверти порции яиц – так что лучше сделать омлеты в четыре приема).Разогреть оставшееся арахисовой масло в казане, добавить кунжутное масло, шинкованный лук, чеснок, имбирь, рубленный красный стручковый перец (осторожно – не перебрать!) и острую пасту, жарить пока лук не станет мягким. Добавить креветки, зеленый горошек, кукурузу и жаренную мелко порезанную свинину, жарить вместе 1 минуту. Добавить рис, соусы, порошок специй и бобовые ростки, жарить до тех пор, пока хорошо прогреется. Добавить омлет, осторожно и нежно перемешать


    Другие рецепты энциклопедии:

  • Абрикосовое чатни
  • Абхвасасызбал - соус из зеленой алычи
  • Ананасовая приправа (Ананас ки чатни)
  • Английская горчица
  • Апельсиновый уксус
  • Асызбал - соус из спелой алычи
  • Белый грибной соус
  • Белый рыбный соус с яйцом
  • Белый рыбный соус со сливками
  • Белый соус с каперсами
  • Белый соус с мидиями
  • Бульон коричневый мясной "Fond brun"
  • Быстрый грибной соус к спагетти
  • Вишневый красный уксус
  • Горчица (1)
  • Горчица (3)
  • Горчица с огуречным рассолом и медом
  • Горчичный соус к курице
  • Грибной соус (2)
  • Грибной соус основной
  • Грибной соус с вином
  • Грибной соус с яичными желтками
  • Грибной соус со свежими помидорами
  • Густой грибной соус
  • Жареные креветки с медом
  • Заправка "Vinaigrette"
  • Заправка горчичная с чесноком
  • Заправка из йогурта с зеленью
  • Заправка с голубым сыром
  • Заправка салатная
  • Золотистая подлива
  • Итальянский сырный соус
  • Кетчуп из кабачков
  • Кетчуп из красной смородины
  • Кисло-сладкий китайский соус для мяса
  • Клюквенный соус на говяжьем бульоне
  • Клюквенный чатни
  • Кокосовое чатни
  • Кольбер - куриный соус с эстрагоном
  • Коньячный соус к жареному мясу
  • Коньячный соус к мясу
  • Коньячный соус к пудингу
  • Коричневый грибной соус
  • Коричневый грибной соус с томатом
  • Крем из сельдерея
  • Куриные рулеты в блинах
  • Легкая апельсиновая подливка
  • Луковый уксус
  • Луковый чатни
  • Майонез
  • Майонез с хреном
  • Малиновый соус
  • Маринад горячий для мяса дичи
  • Маринад для дичи по-венгерски
  • Маринад для дичи по-старорусски
  • Маринад для крупной дичи
  • Маринад для мяса лося, кабана и оленя
  • Маринад к баранине или свинине
  • Маринад лимонный к свинине
  • Маринад по-домашнему
  • Маринад холодный чесночный
  • Маринадный уксус
  • Маринованные сардины
  • Масляная заправка острая
  • Масляная заправка с соевым соусом
  • Масляный соус с каперсами - к рыбе и овощам
  • Матросский соус
  • Матросский соус с красным вином
  • Мексиканский томатный соус
  • Миндальный соус
  • Миндальный соус с лимоном
  • Молочный соус со свежими грибами
  • Морковный соус к рыбе
  • Настурциевый уксус
  • Немецкая (дюссельдорфская) горчица
  • Нормандский соус
  • Ореховый соус "Бажи"
  • Ореховый соус с творогом
  • Ореховый соус с чесноком, по-тулузски
  • Острый зеленый соус с чили
  • Острый уксус с эстрагоном
  • Паровой рыбный соус с грибами
  • Паста оливада
  • Пикантный рис с овощами и креветками по-китайски
  • Пикантный рыбный соус
  • Пикантный соус из зеленых помидоров
  • Подливка для жаркого
  • Подливка для пудингов и запеканок
  • Подливка из белых грибов
  • Постная подливка к макаронам
  • Приправа из зведчатки и хрена
  • Приправа из красной смородины к мясу, птице, овощам и рыбе
  • Приправа из рябины
  • Приправа из хрена (3)
  • Приправа из хрена с яблоком
  • Приправа из хрена со сладким перцем
  • Приправа с эстрагоном
  • Прованский рыбный суп с чесноком (Bourride)
  • Ростбиф с двумя соусами
  • Русская горчица
  • Рыбный соус по-македонски
  • Рыбный соус с грибами и раковыми шейками
  • Салатная заправка с кунжутом
  • Салатный маринад с чесноком
  • Сальса из фейхоа (Feijoa Salsa)
  • Свежее имбирное чатни
  • Светлый грибной соус
  • Сладкое томатное чатни
  • Сливочная подливка с грибами
  • Сметанная заправка острая
  • Сметанная заправка с лимоном
  • Сметанная подливка
  • Сметанный соус на рыбном бульоне (2)
  • Сметанный соус с хреном на рыбном бульоне
  • Соевый соус с арахисом
  • Соус "Аврора"
  • Соус "белое вино"
  • Соус "белое масло" к рыбе
  • Соус "белое масло" к рыбе
  • Соус "Гасконское масло"
  • Соус "Дхания чатни"
  • Соус "рассол" с белым вином
  • Соус "Ткемали"
  • Соус абрикосово-миндалевый
  • Соус бархатистый
  • Соус Батард
  • Соус белый (1)
  • Соус белый с яичными желтками
  • Соус Берси
  • Соус брусничный с сыром
  • Соус горчичный
  • Соус грибной из свежих ножек
  • Соус грибной основной холодный с яблоками
  • Соус грибной с вином
  • Соус грибной с зеленью петрушки
  • Соус грибной с помидорами и сметаной
  • Соус грибной с хреном
  • Соус грибной с чесноком
  • Соус для запекания рыбных блюд
  • Соус Дюглер
  • Соус зеленый
  • Соус из вешенки со сметаной и зеленью
  • Соус из горчицы и зелени
  • Соус из горчицы с каперсами
  • Соус из консервированного тунца
  • Соус из крыжовника II
  • Соус из лимона (к пудингу)
  • Соус из манго с имбирем
  • Соус из мидий
  • Соус из мягкого сыра для овощей
  • Соус из свежих помидоров с грибами
  • Соус из сладкого перца
  • Соус из слив
  • Соус из сморчков с мозгами
  • Соус из трюфелей к индейке, утке, курице
  • Соус из устриц (старинный рецепт)
  • Соус из хмеля с грибами
  • Соус из хрена с уксусом
  • Соус из хрена с яблоками и морковью
  • Соус из черной смородины
  • Соус из шампиньонов с вином и сливками
  • Соус из шираза с эстрагоном
  • Соус из шпината для рыбы
  • Соус из щавеля
  • Соус итальянский
  • Соус к рыбе с овечьим сыром
  • Соус к холодным рыбным блюдам
  • Соус к холодным рыбным блюдам
  • Соус калиновый
  • Соус кисло-сладкий с изюмом и черносливом
  • Соус кисло-сладкий с изюмом и черносливом
  • Соус кисло-сладкий с орехами
  • Соус клюквенный к индейке (1)
  • Соус клюквенный к индейке (2)
  • Соус Кольбер белый к отварным рыбам
  • Соус коричневый
  • Соус красный
  • Соус красный основной
  • Соус красный с вином
  • Соус красный с луком и маринованными грибами
  • Соус луковый с грибами
  • Соус молочный с раковым маслом
  • Соус молочный с сыром
  • Соус муслин к овощам
  • Соус ореховый к овощам
  • Соус охотничий (1)
  • Соус паровой (1)
  • Соус паровой (2)
  • Соус перечный с уксусом
  • Соус по-французски из трюфелей к жаркому и паштету из дичи
  • Соус польский
  • Соус провансаль к рыбе
  • Соус пряный грушевый
  • Соус пуаврад кисло-сладкий
  • Соус равигот горячий
  • Соус раковый на белом соусе
  • Соус Ришелье
  • Соус с апельсинами
  • Соус с ветчиной, каперсами и шампиньонами
  • Соус с каперсами
  • Соус с кореньями
  • Соус с кэрри
  • Соус с лимонным соком и мадерой
  • Соус с мадерой (1)
  • Соус с рыбой и чесноком
  • Соус с сильно концентрированным бульоном и вином
  • Соус с сырами дор-блю и рокфор
  • Соус с сыром горгонзола
  • Соус с трюфелями
  • Соус с чеддером
  • Соус с эстрагоном и сухим вином
  • Соус сацебели
  • Соус сациви
  • Соус сметанный на белом соусе
  • Соус смородинно-малиновый
  • Соус смородиновый с лимоном
  • Соус со свежими грибами
  • Соус сырный белый
  • Соус сырный томатный
  • Соус творожно-чесночный
  • Соус томатный натуральный
  • Соус тропический с черимоей
  • Соус чесночно-ореховый
  • Соус ягодный
  • Соус ягодный со сметаной
  • Соус яично-масляный (голландский) с сыром
  • Соус яично-масляный (голландский) с уксусом
  • Соус яично-масляный с томатом
  • Соус-майонез с белым соусом
  • Суп по-королевски
  • Сырная заправка острая
  • Сырный соус для фруктов
  • Сырный соус к мясу
  • Тамариндовое чатни
  • Томатная подливка
  • Томатно-тыквенный соус
  • Томатный рыбный соус
  • Томатный рыбный соус с вином
  • Томатный рыбный соус с вином и овощами
  • Томатный рыбный соус с грибами
  • Томатный соус с баклажанами
  • Томатный соус с грибами
  • Томатный соус с грибами и овощами
  • Травяной соус для овощей
  • Трюфельный соус
  • Уксус для маринования овощей (1)
  • Уксус для маринования овощей (2)
  • Уксус имбирный
  • Уксус с мелиссой
  • Уксус с пряными травами
  • Уксусная подливка
  • Утка с фруктами и миндалем
  • Французская горчица
  • Холодный томатный суп с рыбой
  • Хрен с грибами
  • Хрен с картофелем
  • Хрен с уксусом
  • Чатни большой
  • Чатни из авокадо
  • Чатни из кинзы с кокосом
  • Чатни из манго
  • Чатни из манго и томата
  • Чатни из мяты
  • Чатни из цуккини
  • Чатни крыжовенный
  • Чесночная заправка
  • Чесночная заправка острая
  • Чесночный уксус
  • Шатобриан - соус с грибами и эстрагоном
  • Шашлык из креветок и гребешов с медом
  • Шведский соус
  • Экстраординарная острая подливка
  • Яблочный уксус
  • Яблочный чатни
  • Как выглядят 120 каллорий?

    Кукурузные чипсы, 27 г.
    Кукурузные чипсы, 27 г.