Главная - Добавить в закладки
  книга рецептов бутерброды  
 

Все рецепты

А Б В Г Д Е Ж
З И К Л М Н О
П Р С Т У Ф Х
Ц Ч Ш Щ Э Ю Я  

Поиск рецепта

Околокулинарное

Кулинарные сайты

Описание: Лапша, курица и креветки в кокосовом бульоне. Кулинарная энциклопедия.

Кулинарный рецепт блюда Лапша, курица и креветки в кокосовом бульоне

Блюда из мучных изделий

Все составляющие рецепта Лапша, курица и креветки в кокосовом бульоне:

  • рисовая лапша - 350г
  • кокосовое молоко (консервированного) - 400 мл
  • куриный бульон - 1.5 л
  • тигровые креветки (вареные) - 350г
  • лук репчатый - 2 шт.
  • имбирь корень (нарезанный ломтиками)
  • 1 ч.л.
  • чеснок - 2 зубчика
  • миндаль - 8 шт.
  • чили - 1-2 шт.
  • лимонная трава - 2 стебля
  • куркума - 1 ч.л.
  • семена кориандра (обжаренные) - 1 ст.л.
  • подсолнечное масло - 4 ст.л.
  • соль и молотый черный перец - по вкусу

    Готовим Лапша, курица и креветки в кокосовом бульоне:

    Замочить в холодной воде рисовую лапшу. Нарезанный четвертинками лук, имбирь, чеснок, орехи, нарезанный ломтиками чили, лимонную траву и куркуму измельчить в кухонном комбайне. Кориандровые семена не слишком сильно перемолоть и добавить в пасту.В воке или сковороде разогреть масло и обжарить в нем острую пасту. Следить за тем, чтобы паста не слишком сильно зажаривалась и не изменила свой цвет. Добавить кокосовое молоко, влить бульон, всыпать соль и перец. Дать смеси просушиться 5-10 мин.

    Тем временем вынуть из воды лапшу и опустить ее на 2 мин в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Затем откинуть лапшу на дуршлаг, промыть под холодной проточной водой и обсушить. Очищенные тигровые креветки добавить в суп непосредственно перед подачей, чтобы они минуту или две прогрелись.


    Другие рецепты энциклопедии:

  • Бефстроганов из отварного мяса с тушеной капустой
  • Биточки мясные паровые с творогом, запеченные в сметане
  • Борщ на вторичном мясном бульоне
  • Борщ протертый со сметаной
  • Винегрет
  • Говядина отварная под молочным соусом
  • Голубцы, фаршированные овощами и яйцом
  • Котлеты с картофельным пюре, запеченные в молочном соусе
  • Мясной салат
  • Мясной сырок
  • Мясо отварное под сметанным соусом бешамель
  • Мясо отварное с зеленым горошком
  • Мясо отварное с овощами
  • Мясо отварное, тушенное с зеленым горошком
  • Мясо отварное, тушеное со свеклой
  • Окрошка на фруктовом отваре
  • Рагу из вареного мяса
  • Сельдь с отварным картофелем
  • Суп сборный из овощей
  • Суп-пюре картофельный
  • Суп-пюре овощной
  • Суп-пюре овощной с пшеном
  • Творог с молоком и зеленью
  • Тушеное мясо с овощами (1)
  • Тушеное мясо с овощами (2)
  • Щи из свежей капусты
  • Щи кислые на вторичном мясном бульоне
  • Как выглядят 120 каллорий?

    Пресованный творог, 125 г.
    Пресованный творог, 125 г.