Главная - Добавить в закладки
  книга рецептов бутерброды  
 

Все рецепты

А Б В Г Д Е Ж
З И К Л М Н О
П Р С Т У Ф Х
Ц Ч Ш Щ Э Ю Я  

Поиск рецепта

Околокулинарное

Кулинарные сайты

Описание: Куриные грудки в апельсиново-лимонном соусе. Кулинарная энциклопедия.

Кулинарный рецепт блюда Куриные грудки в апельсиново-лимонном соусе

Блюда из мяса

Все составляющие рецепта Куриные грудки в апельсиново-лимонном соусе:

  • куриные грудки (с кожей) - 4 шт.
  • апельсиновый соус 500 мл
  • крахмал - 1 ч.л.
  • соль, кайенский перец - по вкусу
  • белый хлеб (черствый ломтик) - 3 шт.
  • петрушка - пучок
  • лимон - 2 шт.
  • тмин - 1 ч.л.
  • картофель (твердых сортов) - 1 кг
  • растительного масла - 3 ст.л.
  • масло сливочное - 80г

    Готовим Куриные грудки в апельсиново-лимонном соусе:

    Апельсиновый сок вскипятить и уварить до 250 мл. Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды и вмешать в сок. Варить на медленном огне мин. 5, посолить, добавить кайенский перец Хлеб мелко нарезать, срезав корочку. Немного петрушки отложить, остальную грубо порубить. Корку лимонов натереть, лимоны очистить и филетировать острым ножом. Филе лимонов положить в ап. сок. Нарезанный хлеб вместе с лимонной корочкой и рубленной петрушкой раздробить в миксере и смешать с тмином (Вы можете взять вместо хлеба уже готовые панировочные сухари). Картофель очистить с сварить. Мин. за 10 до готовности картофеля посолить грудки и обжарить до золотистого цвета на среднем огне в горячем РМ на коже мин. 6, потом перевернуть и жарить еще мин. 5. Апельсиновый сок медленно подогреть и добавить в него отложенную рубленную петрушку. Картофель слить. Масло разогреть и размешать в нем картофель со хлебной смесью. На тарелки разложить грудки с картофелем и подавать с апельсиновым соком.


    Другие рецепты энциклопедии:

  • Бутерброд с тертым редисом
  • Бутерброд с яичным паштетом
  • Грибы с вином в сметане
  • Закуска баклажановая
  • Закуска из печеного перца
  • Закуска холодная из кабачков
  • Запеканка из тыквы в горшочке
  • Икра баклажанная с помидорами
  • Икра из баклажанов
  • Кабачки жаренные
  • Картофель "Анна"
  • Картофель "Дофинэ", с молоком и сыром
  • Картофель в сливках
  • Картофель с овощами в горшочке
  • Картофель, запеченный с зеленым горошком и рисом
  • Картофель, тушенный в горшочке
  • Овощная смесь по-китайски
  • Паштет из кабачков с брынзой
  • Пицца вегетарианская с рисом
  • Плов по-бухарски без мяса
  • Помидоры по-домашнему в горшочках
  • Пюре картофельное
  • Пюре картофельное по-американски
  • Рис с кокосовым орехом
  • Салат из картофеля с яблоками
  • Салат из моркови, яблок и орехов
  • Салат из сельдерея
  • Салат с баклажанами и сыром
  • Суп из цветной капусты
  • Суп овощной по-китайски
  • Суп полевица
  • Суп постный с орехами
  • Суп-пюре из фасоли с гарниром из зеленой фасоли
  • Суфле картофельное
  • Фасоль с орехами
  • Как выглядят 120 каллорий?

    Клубника, 465 г.
    Клубника, 465 г.