Главная - Добавить в закладки
  книга рецептов бутерброды  
 

Все рецепты

А Б В Г Д Е Ж
З И К Л М Н О
П Р С Т У Ф Х
Ц Ч Ш Щ Э Ю Я  

Поиск рецепта

Околокулинарное

Кулинарные сайты

Описание: Запеченые куриные грудки со сладко-кислым чили-соусом. Кулинарная энциклопедия.

Кулинарный рецепт блюда Запеченые куриные грудки со сладко-кислым чили-соусом

Блюда из мяса

Все составляющие рецепта Запеченые куриные грудки со сладко-кислым чили-соусом:

  • куриные грудки (без кожи и костей) - 4 шт.
  • лимон - 1 шт.
  • макадамиа орехи - 80г
  • мелисса или мята
  • панировочные сухари - 200г
  • яйцо - 2 шт.
  • соль, перец - по вкусу
    для соуса:
    - кориандр - 2 ч.л.
  • кетчуп - 150г
  • соус чилли сладкий - 45 мл
  • острая горчица - 30г
  • куркума - 2 ч.л.
  • керри (острый) - 1 ст.л.
  • светлый соевый соус - 2 ст.л

    Готовим Запеченые куриные грудки со сладко-кислым чили-соусом:

    Каждую грудку разрезать косо на 5 одинаковых частей. Орехи помолоть. Курицу, сок одного лимона и молотые орехи хорошо вымесить и оставить мариноваться в холодильнике 3 часа. Корочку лимона натереть, смешать с рубленной мелиссой (мятой) и панировочными сухарями. Для соуса смешать все ингредиенты и поставить в холодильник (кому это трудно, берет просто кетчуп). Мясо посолить и поперчить (орехи влажные и мягкие, они хорошо липнут на мясе, так и оставить). Яйца разболтать. Мясо протянуть через яйцо, хорошенько обвалять в сухарях, положить на противень или огнеупорную посуду, выложенную кондитерской бумагой, и запекать в разогретой до 200 С (гор.в. не годится!) духовке мин. 15. Запомните цвет орехов - готовая курица должна иметь такой же цвет, она не будет "поджаристой" по цвету, но очень сочной внутри) Готово! Подавать с соусом Гарнир? У нас сейчас продается очень вкусный молодой картофель, вот из него мы и делаем гарнир!


    Другие рецепты энциклопедии:

  • Бефстроганов из отварного мяса с тушеной капустой
  • Биточки мясные паровые с творогом, запеченные в сметане
  • Борщ на вторичном мясном бульоне
  • Борщ протертый со сметаной
  • Винегрет
  • Говядина отварная под молочным соусом
  • Голубцы, фаршированные овощами и яйцом
  • Котлеты с картофельным пюре, запеченные в молочном соусе
  • Мясной салат
  • Мясной сырок
  • Мясо отварное под сметанным соусом бешамель
  • Мясо отварное с зеленым горошком
  • Мясо отварное с овощами
  • Мясо отварное, тушенное с зеленым горошком
  • Мясо отварное, тушеное со свеклой
  • Окрошка на фруктовом отваре
  • Рагу из вареного мяса
  • Сельдь с отварным картофелем
  • Суп сборный из овощей
  • Суп-пюре картофельный
  • Суп-пюре овощной
  • Суп-пюре овощной с пшеном
  • Творог с молоком и зеленью
  • Тушеное мясо с овощами (1)
  • Тушеное мясо с овощами (2)
  • Щи из свежей капусты
  • Щи кислые на вторичном мясном бульоне
  • Как выглядят 120 каллорий?

    200 мл. тропического нектара
    200 мл. тропического нектара