Главная - Добавить в закладки
  книга рецептов бутерброды  
 

Все рецепты

А Б В Г Д Е Ж
З И К Л М Н О
П Р С Т У Ф Х
Ц Ч Ш Щ Э Ю Я  

Поиск рецепта

Околокулинарное

Кулинарные сайты

Описание: Запеченые куриные грудки со сладко-кислым чили-соусом. Кулинарная энциклопедия.

Кулинарный рецепт блюда Запеченые куриные грудки со сладко-кислым чили-соусом

Блюда из мяса

Все составляющие рецепта Запеченые куриные грудки со сладко-кислым чили-соусом:

  • куриные грудки (без кожи и костей) - 4 шт.
  • лимон - 1 шт.
  • макадамиа орехи - 80г
  • мелисса или мята
  • панировочные сухари - 200г
  • яйцо - 2 шт.
  • соль, перец - по вкусу
    для соуса:
    - кориандр - 2 ч.л.
  • кетчуп - 150г
  • соус чилли сладкий - 45 мл
  • острая горчица - 30г
  • куркума - 2 ч.л.
  • керри (острый) - 1 ст.л.
  • светлый соевый соус - 2 ст.л

    Готовим Запеченые куриные грудки со сладко-кислым чили-соусом:

    Каждую грудку разрезать косо на 5 одинаковых частей. Орехи помолоть. Курицу, сок одного лимона и молотые орехи хорошо вымесить и оставить мариноваться в холодильнике 3 часа. Корочку лимона натереть, смешать с рубленной мелиссой (мятой) и панировочными сухарями. Для соуса смешать все ингредиенты и поставить в холодильник (кому это трудно, берет просто кетчуп). Мясо посолить и поперчить (орехи влажные и мягкие, они хорошо липнут на мясе, так и оставить). Яйца разболтать. Мясо протянуть через яйцо, хорошенько обвалять в сухарях, положить на противень или огнеупорную посуду, выложенную кондитерской бумагой, и запекать в разогретой до 200 С (гор.в. не годится!) духовке мин. 15. Запомните цвет орехов - готовая курица должна иметь такой же цвет, она не будет "поджаристой" по цвету, но очень сочной внутри) Готово! Подавать с соусом Гарнир? У нас сейчас продается очень вкусный молодой картофель, вот из него мы и делаем гарнир!


    Другие рецепты энциклопедии:

  • Бутерброд с тертым редисом
  • Бутерброд с яичным паштетом
  • Грибы с вином в сметане
  • Закуска баклажановая
  • Закуска из печеного перца
  • Закуска холодная из кабачков
  • Запеканка из тыквы в горшочке
  • Икра баклажанная с помидорами
  • Икра из баклажанов
  • Кабачки жаренные
  • Картофель "Анна"
  • Картофель "Дофинэ", с молоком и сыром
  • Картофель в сливках
  • Картофель с овощами в горшочке
  • Картофель, запеченный с зеленым горошком и рисом
  • Картофель, тушенный в горшочке
  • Овощная смесь по-китайски
  • Паштет из кабачков с брынзой
  • Пицца вегетарианская с рисом
  • Плов по-бухарски без мяса
  • Помидоры по-домашнему в горшочках
  • Пюре картофельное
  • Пюре картофельное по-американски
  • Рис с кокосовым орехом
  • Салат из картофеля с яблоками
  • Салат из моркови, яблок и орехов
  • Салат из сельдерея
  • Салат с баклажанами и сыром
  • Суп из цветной капусты
  • Суп овощной по-китайски
  • Суп полевица
  • Суп постный с орехами
  • Суп-пюре из фасоли с гарниром из зеленой фасоли
  • Суфле картофельное
  • Фасоль с орехами