Главная - Добавить в закладки
  книга рецептов бутерброды  
 

Все рецепты

А Б В Г Д Е Ж
З И К Л М Н О
П Р С Т У Ф Х
Ц Ч Ш Щ Э Ю Я  

Поиск рецепта

Околокулинарное

Кулинарные сайты

Описание: Запеченная зубатка в хрустящей корочке. Кулинарная энциклопедия.

Кулинарный рецепт блюда Запеченная зубатка в хрустящей корочке

Блюда из морепродуктов

Все составляющие рецепта Запеченная зубатка в хрустящей корочке:

  • зубатка (филе) - 900г
  • миндаль (цельный обжаренный) - 1/2 стакана
  • кукурузный крахмал - 3 ст.л.
  • пармезан (тертый) - 2 ст.л.
  • петрушка (зелень рубленая) - 2 ст.л.
  • мука - 1 ст.л.
  • перец - 1/2 ч.л.
  • лимонный сок - 2 ст.л.
  • веточки петрушки и кружки лимона
    для соуса:
    - сметана - 1/2 стакана
  • майонез - 1/2 стакана
  • миндаль (жареный измельченный) - 2 ст.л.
  • петрушка (зелень рубленная) - 2 ст.л.
  • цедра лимона (натертая) - 1/4 ч.л.
  • лимонный сок - 1 ст.л.
  • каперсы (измельченные) - 2 ч.л.
  • красный перец (молотый) - 1 ч.л.
  • тимьян - 1/8 ч.л

    Готовим Запеченная зубатка в хрустящей корочке:

    Хорошенько измельчите миндаль. Смешайте с кукурузным крахмалом, сыром, петрушкой, мукой и перцем.Окуните филе зубатки сначала в лимонный сок, а затем тщательно обваляйте в миндальной смеси.Расположите филе на противне. Выпекайте 8 минут при температуре 200 0С до готовности. Разделите рыбу на 4 порции. Полейте соусом и украсьте веточками петрушки и лимоном. Cоус: Для приготовления соуса тщательно перемешайте все ингредиенты. Хорошо охладите перед использованием.


    Другие рецепты энциклопедии:

  • Бутерброд с тертым редисом
  • Бутерброд с яичным паштетом
  • Грибы с вином в сметане
  • Закуска баклажановая
  • Закуска из печеного перца
  • Закуска холодная из кабачков
  • Запеканка из тыквы в горшочке
  • Икра баклажанная с помидорами
  • Икра из баклажанов
  • Кабачки жаренные
  • Картофель "Анна"
  • Картофель "Дофинэ", с молоком и сыром
  • Картофель в сливках
  • Картофель с овощами в горшочке
  • Картофель, запеченный с зеленым горошком и рисом
  • Картофель, тушенный в горшочке
  • Овощная смесь по-китайски
  • Паштет из кабачков с брынзой
  • Пицца вегетарианская с рисом
  • Плов по-бухарски без мяса
  • Помидоры по-домашнему в горшочках
  • Пюре картофельное
  • Пюре картофельное по-американски
  • Рис с кокосовым орехом
  • Салат из картофеля с яблоками
  • Салат из моркови, яблок и орехов
  • Салат из сельдерея
  • Салат с баклажанами и сыром
  • Суп из цветной капусты
  • Суп овощной по-китайски
  • Суп полевица
  • Суп постный с орехами
  • Суп-пюре из фасоли с гарниром из зеленой фасоли
  • Суфле картофельное
  • Фасоль с орехами
  • Как выглядят 120 каллорий?

    Два печенья
    Два печенья