Главная - Добавить в закладки
  книга рецептов бутерброды  
 

Все рецепты

А Б В Г Д Е Ж
З И К Л М Н О
П Р С Т У Ф Х
Ц Ч Ш Щ Э Ю Я  

Поиск рецепта

Околокулинарное

Кулинарные сайты

Описание: Запеканка из спаржи с корейкой. Кулинарная энциклопедия.

Кулинарный рецепт блюда Запеканка из спаржи с корейкой

Блюда из мяса

Все составляющие рецепта Запеканка из спаржи с корейкой:

  • картофель - 600г
  • спаржа (кусочками) - 1кг
  • сахарный песок - 1 ч.л.
  • сливочное масло - 2 ст.л.
  • копченая корейка - 250г
  • пшеничная мука - 1 ст.л.
  • белое вино - 250 мл
  • жирная сметана - 100г
  • плавленый сыр (треугольник) - 1 шт.
  • сыр (тертый), любисток - по вкусу
  • перец (колотый), соль - по вкусу

    Готовим Запеканка из спаржи с корейкой:

    Отварить картофель. Кусочки спаржи очистить и 15 минут варить в кипящей подсоленной воде с сахаром и 1 столовой ложкой сливочного масла. Не переваривать. Вынуть из отвара. Слить с картофеля воду еще теплым очистить от кожуры и нарезать ломтиками. Духовку разогреть до 200°C. Противень смазать жиром. Корейку нарезать тонкими ломтиками. В противень выложить слоями картофель корейку кусочки спаржи. Муку подрумянить в 1 столовой ложке сливочного масла. Влить 250 мл спаржевого отвара. Помешивая добавить плавленый сыр и сметану. Приправить соус солью и перцем и залить им запеканку. Посыпать сыром. Запекать 30 минут до образования золотисто-коричневой корочки. Украсить листочками любистока.


    Другие рецепты энциклопедии:

  • Бутерброд с тертым редисом
  • Бутерброд с яичным паштетом
  • Грибы с вином в сметане
  • Закуска баклажановая
  • Закуска из печеного перца
  • Закуска холодная из кабачков
  • Запеканка из тыквы в горшочке
  • Икра баклажанная с помидорами
  • Икра из баклажанов
  • Кабачки жаренные
  • Картофель "Анна"
  • Картофель "Дофинэ", с молоком и сыром
  • Картофель в сливках
  • Картофель с овощами в горшочке
  • Картофель, запеченный с зеленым горошком и рисом
  • Картофель, тушенный в горшочке
  • Овощная смесь по-китайски
  • Паштет из кабачков с брынзой
  • Пицца вегетарианская с рисом
  • Плов по-бухарски без мяса
  • Помидоры по-домашнему в горшочках
  • Пюре картофельное
  • Пюре картофельное по-американски
  • Рис с кокосовым орехом
  • Салат из картофеля с яблоками
  • Салат из моркови, яблок и орехов
  • Салат из сельдерея
  • Салат с баклажанами и сыром
  • Суп из цветной капусты
  • Суп овощной по-китайски
  • Суп полевица
  • Суп постный с орехами
  • Суп-пюре из фасоли с гарниром из зеленой фасоли
  • Суфле картофельное
  • Фасоль с орехами