Главная - Добавить в закладки
  книга рецептов бутерброды  
 

Все рецепты

А Б В Г Д Е Ж
З И К Л М Н О
П Р С Т У Ф Х
Ц Ч Ш Щ Э Ю Я  

Поиск рецепта

Околокулинарное

Кулинарные сайты

Описание: Жаркое из баранины с бамией. Кулинарная энциклопедия.

Кулинарный рецепт блюда Жаркое из баранины с бамией

Блюда из мяса

Все составляющие рецепта Жаркое из баранины с бамией:

  • бамия (стручки) - 500г
  • баранина (с костреца) - 750г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • оливковое масло - 4 ст.л.
  • карри (порошок) - 1 ст.л.
  • вермут - 125 мл
  • помидоры (мясистые) - 2 шт

    Готовим Жаркое из баранины с бамией:

    Вымыть 500 г стручков бамии, обрезать кончики с обеих сторон, положить в кипящую солёную воду и варить около 5 минут, слить воду. Промыть 750 г баранины (с костреца), обсушить, нарезать полосками толщиной в палец. Очистить 1 луковицу и 2 зубчика чеснока и нарезать кубиками. Нагреть в кастрюле для тушения 4 ст. ложки оливкового масла, обжарить в нем баранину, добавить лук и чеснок, жарить вместе с мясом. Посыпать 1 ст. ложкой порошка карри, пожарить еще совсем немного.

    Долить 125 мл (1/8 л) вермута, закрыть кастрюлю крышкой, жарить еще около 30 минут при слабом нагреве. Обдать кипятком 2 мясистых помидора, очистить от кожицы, нарезать кусочками, вместе со стручками бамии добавить к баранине и тушить еще около 15 минут под закрытой крышкой.


    Другие рецепты энциклопедии:

  • Бутерброд с тертым редисом
  • Бутерброд с яичным паштетом
  • Грибы с вином в сметане
  • Закуска баклажановая
  • Закуска из печеного перца
  • Закуска холодная из кабачков
  • Запеканка из тыквы в горшочке
  • Икра баклажанная с помидорами
  • Икра из баклажанов
  • Кабачки жаренные
  • Картофель "Анна"
  • Картофель "Дофинэ", с молоком и сыром
  • Картофель в сливках
  • Картофель с овощами в горшочке
  • Картофель, запеченный с зеленым горошком и рисом
  • Картофель, тушенный в горшочке
  • Овощная смесь по-китайски
  • Паштет из кабачков с брынзой
  • Пицца вегетарианская с рисом
  • Плов по-бухарски без мяса
  • Помидоры по-домашнему в горшочках
  • Пюре картофельное
  • Пюре картофельное по-американски
  • Рис с кокосовым орехом
  • Салат из картофеля с яблоками
  • Салат из моркови, яблок и орехов
  • Салат из сельдерея
  • Салат с баклажанами и сыром
  • Суп из цветной капусты
  • Суп овощной по-китайски
  • Суп полевица
  • Суп постный с орехами
  • Суп-пюре из фасоли с гарниром из зеленой фасоли
  • Суфле картофельное
  • Фасоль с орехами
  • Как выглядят 120 каллорий?

    Виноград, 210 г.
    Виноград, 210 г.