Главная - Добавить в закладки
  книга рецептов бутерброды  
 

Все рецепты

А Б В Г Д Е Ж
З И К Л М Н О
П Р С Т У Ф Х
Ц Ч Ш Щ Э Ю Я  

Поиск рецепта

Околокулинарное

Кулинарные сайты

Описание: Бифштексы под соусом с ростками сои. Кулинарная энциклопедия.

Кулинарный рецепт блюда Бифштексы под соусом с ростками сои

Блюда из мяса

Все составляющие рецепта Бифштексы под соусом с ростками сои:

  • ростки сои (свежие) - 150г
  • весенний лук - 1 пучок
  • говядина (из бедра) - 4 шт.(по 150г)
  • черный перец (свежемолотый) - 4 щепотки
  • масло из виноградных косточек - 1 ст.л.
  • морская соль
  • сливочное масло - 2 ст.л.
  • соевый соус - 1 ст.л.
  • сметана - 1 ст.л.
  • коньяк - 1 ст.л

    Готовим Бифштексы под соусом с ростками сои:

    Ростки бланшировать в кипящей воде на сите в течение 3 минут, затем обсушить.Лук помыть, разрезать пополам, а затем каждую половинку - поперек на кусочки длиной 2 см. Куски мяса вымыть холодной водой, обсушить и натереть перцем. Сковороду для гриля смазать растительным маслом. Жарить мясо на сильном огне по 3 минуты с каждой стороны. Посолить, накрыть крышкой и поставить в теплое место.Сливочное масло распустить, обжарить в нем ростки сои и лук на среднем огне в течение не более 5 минут, постоянно помешивая. Снять с плиты, добавить соевый соус, сметану и коньяк, все перемешать. Посолить по вкусу и подать овощи вместе с мясом. К этому блюду можно подать картофель, приготовленный в фольге.


    Другие рецепты энциклопедии:

  • Бефстроганов из отварного мяса с тушеной капустой
  • Биточки мясные паровые с творогом, запеченные в сметане
  • Борщ на вторичном мясном бульоне
  • Борщ протертый со сметаной
  • Винегрет
  • Говядина отварная под молочным соусом
  • Голубцы, фаршированные овощами и яйцом
  • Котлеты с картофельным пюре, запеченные в молочном соусе
  • Мясной салат
  • Мясной сырок
  • Мясо отварное под сметанным соусом бешамель
  • Мясо отварное с зеленым горошком
  • Мясо отварное с овощами
  • Мясо отварное, тушенное с зеленым горошком
  • Мясо отварное, тушеное со свеклой
  • Окрошка на фруктовом отваре
  • Рагу из вареного мяса
  • Сельдь с отварным картофелем
  • Суп сборный из овощей
  • Суп-пюре картофельный
  • Суп-пюре овощной
  • Суп-пюре овощной с пшеном
  • Творог с молоком и зеленью
  • Тушеное мясо с овощами (1)
  • Тушеное мясо с овощами (2)
  • Щи из свежей капусты
  • Щи кислые на вторичном мясном бульоне
  • Как выглядят 120 каллорий?

    Рисовый десерт с яблоками, 200 г.
    Рисовый десерт с яблоками, 200 г.